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荠菜包子
时间
咸香
口味
蒸
时间
一小时
难度
简单
制作过程
步骤：1
面粉放酵母、温水提前和好，醒发至2倍大。
步骤：2
猪肉馅放蚝油、生抽、姜末、胡椒粉拌匀腌制20分钟。
步骤：3
白菜切好。
步骤：4
荠菜焯水，切好。
步骤：5
所有食材放在一起，放盐、葱末、芝麻油、花椒油拌匀。
步骤：6
醒好的面团，揉面排气，分成均匀的剂子。
步骤：7
擀成包子皮。
步骤：8
放入馅料，收口。
步骤：9
包子全部包好，二次醒发30分钟，我家温度22°。
步骤：10
冷水上锅，放入包子大火烧开转中火蒸18分钟。
步骤：11
关火焖5分钟。
步骤：12
面皮煊软，馅香美味。
步骤：13
成品。
材料
面粉 500克
荠菜 适量
猪肉馅 适量
白菜 适量
酵母 5克
温水40° 260克
芝麻油 适量
花椒油 适量
蚝油 适量
生抽 适量
姜 适量
葱末 适量
盐 适量
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5.0
(0)
李李李二妮
面粉放酵母、温水提前和好，醒发至2倍大。
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冷水上锅，放入包子大火烧开转中火蒸18分钟。
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