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豆渣红枣馒头

制作绿豆焖子剩下的豆渣，舍不得丢弃，于是做了这款豆渣红枣馒头，出乎预料的香。

时间
甜香
口味
蒸
时间
一小时
难度
简单

制作过程

步骤：1
绿豆渣。
步骤：2
红枣清洗干净备用。
步骤：3
绿豆渣、面粉和玉米面混合，放入酵母粉，加入温水。
步骤：4
和成软硬适中的面团，静置发酵。
步骤：5
这个状态，面团已经发酵好了。
步骤：6
移至面板，揉匀排气。
步骤：7
分成小剂子。
步骤：8
取一份揉圆形。
步骤：9
按下一颗红枣。
步骤：10
依次做好
步骤：11
摆放到蒸锅，水开后蒸20分钟焖3分钟。
步骤：12
时间到，出锅。
步骤：13
可做三餐主食。

材料

  • 面粉 800克
  • 豆渣 400克
  • 玉米面 100克
  • 酵母 10克
  • 红枣 12颗

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