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翡翠馒头

时间
原味
口味
时间
数小时
难度
简单

制作过程

步骤:1
取适量面粉加发酵粉和糖,用温水和成软硬适中的面团,发酵两倍大小以上。
步骤:2
苜蓿洗净控水备用。
步骤:3
将苜蓿切碎备用。
步骤:4
直接将切好的苜蓿放入发好的面中,放入适量碱粉揉匀。
步骤:5
揉匀的面团二次型十分钟。
步骤:6
搓条改刀同等大小的剂子。
步骤:7
揉成馒头状放入笼屉中。
步骤:8
冷水上锅,上气后蒸二十五分钟。
步骤:9
时间到后不要急于打开锅盖,关火虚蒸两三分钟哦。
步骤:10
去吃馒头晾一晾。
步骤:11
搭配红油蒜汁同食,简直不要太美哦。
步骤:12
成品图。

材料

  • 苜蓿 适量
  • 面粉 适量
  • 温水 适量
  • 发酵粉 适量
  • 碱粉 适量
  • 糖 适量

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