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香菇猪肉馅饺子
时间
咸鲜
口味
煮
时间
半小时
难度
高级
制作过程
步骤：1
面粉加适量的水、一个鸡蛋和少许盐揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛半个小时。
步骤：2
我们来准备馅料，猪肉清洗干净，剁成末，香菇和葱都清洗干净，切成末。
步骤：3
所有的材料放入大碗中。
步骤：4
加盐、鸡精、耗油、淀粉、一个鸡蛋、生抽、少许水搅拌均匀。
步骤：5
加适量的油搅拌均匀，馅吃起来会更滋润，也可以不加，饺子馅料就好了。
步骤：6
面团搓成长条。
步骤：7
切成5克左右的小剂子。
步骤：8
按扁。
步骤：9
擀成8cm左右的圆面皮。
步骤：10
取出一片。
步骤：11
包入馅料。
步骤：12
捏成饺子形状。
步骤：13
依次一个一个包完。
步骤：14
起锅烧水，水里加少许盐(饺子不好破)，水开后下入饺子，煮至浮起(期间加三次凉水，煮沸腾了加一次凉水，重复三次)。
步骤：15
好了。
步骤：16
开吃。
步骤：17
味道美美哒！
材料
猪肉 750克
新鲜香菇 300克
面粉 400克
鸡蛋 两个
葱 适量
淀粉 适量
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
耗油 适量
生抽 适量
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面粉加适量的水、一个鸡蛋和少许盐揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛半个小时。
我们来准备馅料，猪肉清洗干净，剁成末，香菇和葱都清洗干净，切成末。
所有的材料放入大碗中。
加盐、鸡精、耗油、淀粉、一个鸡蛋、生抽、少许水搅拌均匀。
加适量的油搅拌均匀，馅吃起来会更滋润，也可以不加，饺子馅料就好了。
面团搓成长条。
切成5克左右的小剂子。
按扁。
擀成8cm左右的圆面皮。
取出一片。
包入馅料。
捏成饺子形状。
依次一个一个包完。
好了。
开吃。
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