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酸奶银丝卷

时间
原味
口味
蒸
时间
数小时
难度
普通

制作过程

步骤：1
面粉、酵母、白糖混合，加酸奶和成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵。
步骤：2
发酵好的面团，是原来的2—2.5倍大。
步骤：3
取面团擀成同样长度的长方形。
步骤：4
一块面片切成细条，上面刷一层油。
步骤：5
细面条放到薄面片一边，每放一层都刷一下油。
步骤：6
全部放好。
步骤：7
卷起，切成段。
步骤：8
放到笼屉里二次饧发。
步骤：9
饧发好的馒头胚冷水上锅蒸，上汽后中火20分钟左右，关火再虚蒸5分钟开盖。
步骤：10
蒸好的银丝卷。

材料

  • 面粉 500g
  • 酵母 5g
  • 白糖 10g
  • 原味酸奶 350

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