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茶树菇排骨汤

我居住的城市是一个山区小城，这儿盛产山货，有竹笋和各种菇类。其中有一种菇叫茶树菇，最初是野生于油茶树的枯干上而得名。用茶树菇炖肉是这儿一绝，汤味鲜甜可口。

时间
咸鲜
口味
煮
时间
一小时
难度
简单

制作过程

步骤：1
准备食材
步骤：2
将排骨清洗干净，用清水浸泡10分钟
步骤：3
将排骨放入砂锅
步骤：4
加入水
步骤：5
将砂锅放燃气灶上
步骤：6
中小火煮
步骤：7
煮开后，撇去浮末
步骤：8
将茶树菇剪去菇脚，清洗干净
步骤：9
放入砂锅
步骤：10
再次开锅后转小火煮1小时
步骤：11
加入适量盐，鲜美的茶树菇排骨汤出锅了
步骤：12
成品图
步骤：13
成品图

材料

  • 排骨 1000克
  • 茶树菇 30克
  • 水 2000克
  • 盐 适量

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茶树菇排骨汤

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厨娘宋宋