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雪菜冬笋龙骨汤

冬笋含有丰富的植物蛋白、脂肪、糖类，含有大量的胡萝卜素、维生素BI、维生素、维生素C和钙、磷、铁、镁等。在冬笋所含的蛋白质中，至少有16种氨基酸。。。

时间
清淡
口味
煮
时间
廿分钟
难度
普通

制作过程

步骤：1
食材：冬笋、龙骨（已清洗焯水）、雪菜（已洗净切段）
步骤：2
将冬笋剥壳清洗一下。
步骤：3
放在案板上切成片。
步骤：4
将已焯好的龙骨和切成片的冬笋下入高压锅中。
步骤：5
加入一些清水。
步骤：6
加适量的料酒。
步骤：7
接着，盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火.
步骤：8
焖至没气后开盖。
步骤：9
然后，合入切段的雪菜翻动一下煮开煮上2分钟。
步骤：10
最后，加适量的盐。
步骤：11
加适量的味精。
步骤：12
调味翻匀，即成。

材料

  • 冬笋 395克
  • 龙骨 245克
  • 雪菜 90克
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 味精 适量

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