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土豆青菜疙瘩汤

土豆青菜疙瘩汤是一道美味的家常汤食，主要材料为土豆、青菜、面粉。是非常适合作为早餐享用的美食。下面我就把土豆青菜疙瘩汤的做法分享给大家。

时间
咸鲜
口味
煮
时间
十分钟
难度
普通

制作过程

步骤：1
土豆一个清洗干净外表的泥沙，削去外皮切成大小均匀的土豆丁
步骤：2
青菜摘去老叶子分成单片冲洗干净后切成块状
步骤：3
大葱剥去外皮清洗干净，取一段儿切成葱花
步骤：4
鸡蛋两个清洗干净外壳的杂质打入碗中，搅拌均匀成鸡蛋液
步骤：5
热锅加入适量的花生油把葱花爆香，倒入土豆丁翻炒均匀，加入适量的蚝油和生抽再次翻炒均匀
步骤：6
加入适量的清水煮沸后加入适量的盐调味儿
步骤：7
煮制汤汁的间隙，取适量的面粉倒入容器中，一边加水一边搅拌成面疙瘩
步骤：8
煮至土豆丁断生后均匀地撒入面疙瘩
步骤：9
要一边撒入一边用汤勺轻轻搅散，防止面疙瘩粘连在一起
步骤：10
煮沸后放入青菜块儿，均匀地淋入鸡蛋液用汤勺轻轻推散，使鸡蛋液成熟后关火
步骤：11
根据自己的喜好点几滴香油搅拌均匀即可

材料

  • 土豆 适量
  • 青菜 适量
  • 面粉 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 葱 适量
  • 花生油 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 盐 适量
  • 香油 适量
  • 水 适量

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土豆青菜疙瘩汤

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