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青萝卜丸子汤

家常暖身汤~

时间
清淡
口味
氽
时间
廿分钟
难度
普通

制作过程

步骤：1
主要食材：青萝卜、猪肉馅
步骤：2
青萝卜切成丝
步骤：3
葱姜切末
步骤：4
切好的葱姜放入肉馅中，加入蚝油、生抽、食盐、白胡椒粉、香油搅拌均匀
步骤：5
拌匀后加入1茶匙淀粉、打入1个鸡蛋
步骤：6
继续搅拌至肉馅上劲。
步骤：7
锅中放底油，爆香葱花
步骤：8
放入适量水
步骤：9
放入切好的青萝卜丝
步骤：10
煮至微沸后，改最小火，将肉馅放入手掌心握成拳，让肉馅从虎口挤出，形成丸子，用勺子取下，放入汤锅中。
步骤：11
所有丸子入锅后，改中火煮至丸子全部浮起后，加入适量食盐。
步骤：12
加入白胡椒粉即可。（根据自己口味加入鸡精或味精等）
步骤：13
成品！

材料

  • 青萝卜 1个（约400克）
  • 猪肉馅 350克
  • 鸡蛋 1个
  • 蚝油 适量
  • 葱 适量
  • 淀粉 1茶匙
  • 生抽 适量
  • 食盐 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 香油 适量
  • 姜 适量

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