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冬瓜排骨汤

冬瓜汤是比较清爽的炎炎夏日比较适合喝点冬瓜汤而且冬瓜的功效也是很多的。

时间
清淡
口味
炖
时间
三刻钟
难度
简单

制作过程

步骤：1
排骨剁成小块，清水洗净。
步骤：2
锅中倒水，排骨下锅，加入生姜，葱，料酒，大火煮开，转小火焖2.3分钟。
步骤：3
冬瓜去皮，切薄片备用。
步骤：4
排骨捞出洗净，另起锅加入足够的水，倒入排骨，加入姜片，大火煮开，小火焖20分钟，加入冬瓜。
步骤：5
冬瓜薄片，小火焖五分钟够了，加入少许白胡椒粉提味，盐，鸡精，撒上葱花就好了。

材料

  • 小排 500g
  • 冬瓜 400g
  • 生姜 适量
  • 葱 适量
  • 料酒 少许
  • 白胡椒粉 少许
  • 盐 少许
  • 鸡精 少许

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