汤色金黄，银耳软糯。 虫草花含有丰富的虫草多糖（包含虫草酸）、蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素，具有补肺肾、止咳嗽、益虚损、扶精气之功。 红枣：红枣补气、养血、安神、健脾益胃。 银耳：养阴清热、润燥。
银耳半朵，凉水泡发。
剪成小朵。
虫草花凉水泡几分钟，捞出备用。
红枣洗净。
冰糖适量。
砂锅里适量水烧温，银耳放入。
开锅，冰糖和银耳放入。中小火炖三十分钟。
炖至银耳软糯汤浓。
虫草花放入，炖十五分钟。
关火盛碗。
成品。
成品。