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牛肉菌菇汤

这是我家乡的一道有名的汤品，牛肉嫩滑，汤汁浓郁，略带姜及胡椒粉的微辣，味道棒极了！

时间
原味
口味
煮
时间
廿分钟
难度
简单

制作过程

步骤：1
备好食材：牛肉适量洗净切成薄片，装入碗内，加入少许盐，胡椒粉，生抽，花生油及适量木薯粉搅拌均匀腌制十分钟备用。
步骤：2
平菇洗净，撕成小块备用。
步骤：3
姜切成丝，葱白切成末。
步骤：4
热锅倒入少许花生油，下姜丝葱白煸香。
步骤：5
加入适量热水，下平菇先煮十分钟。
步骤：6
再下入腌好的牛肉大火煮十分钟。
步骤：7
待牛肉煮至变色时，加入适量盐，及少许胡椒粉调味即可。
步骤：8
出锅盛入碗中，成品。
步骤：9
成品。

材料

  • 牛肉 适量
  • 平菇 适量
  • 姜 适量
  • 葱白 适量
  • 花生油 适量
  • 生抽 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 盐 适量
  • 木薯粉 适量

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