制作过程
步骤：1
丝瓜去皮切滚刀块。
步骤：2
肉陷加盐、白糖、料酒、生抽、姜末、葱白搅拌均匀。
步骤：3
木耳用温水泡发后洗净。
步骤：4
木耳、生姜切丝，葱切碎。
步骤：5
热油锅下姜丝炒香。
步骤：6
下丝瓜炒软。
步骤：7
加入木耳炒几下，两碗清水大火煮开。
步骤：8
调小火，肉馅用勺子舀起整圆下锅。
步骤：9
丸子做好，调中火煮熟，加适量盐。
步骤：10
几滴香油、鸡精少许调味，撒上葱花出锅。
材料
- 丝瓜 适量
- 黑木耳 适量
- 肉馅 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 料酒 适量
- 生油 适量
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 香油 适量
- 鸡精 适量
