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小白菜粉丝肉丸汤

小白菜批量上市，买就买一捆，虽然捆不大，但也要吃几次。叶茎分开食用。用小白菜叶子、粉丝做了猪肉丸汤，很经典的荤素搭配，营养均衡，味道很好。

时间
咸鲜
口味
煮
时间
半小时
难度
普通

制作过程

步骤：1
小白菜洗干净，取叶子部分入锅焯水后捞出沥干水
步骤：2
猪肉馅加油、盐、味精、酱油搅拌上劲后加葱姜、淀粉搅拌均匀备用
步骤：3
焯水后的小白菜叶子切成小块儿
步骤：4
煮锅加水烧开，搅拌好的猪肉馅做成丸子入锅煮
步骤：5
开锅后粉丝入锅同煮
步骤：6
煮至丸子熟，小白菜入锅
步骤：7
加盐、味精关火
步骤：8
加胡椒粉搅拌均匀。
步骤：9
淋上芝麻油。
步骤：10
搅拌即可盛出享用。

材料

  • 小白菜叶 300g
  • 粉丝 30g
  • 猪肉 200g
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 味精 适量
  • 酱油 适量
  • 淀粉 适量
  • 葱 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 芝麻油 适量
  • 姜 适量

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