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蒜香生蚝
时间
蒜香
口味
蒸
时间
十分钟
难度
简单
制作过程
步骤：1
生蚝用刷子清洗两遍。
步骤：2
摆入锅中，凸起的一面朝下，平整的一面朝上。
步骤：3
水开上汽后，蒸七分钟。
步骤：4
时间到，壳已张开。
步骤：5
把蚝肉挑入盘中，今天的生蚝个比较小些，肉有点蒸缩了，时间可以再缩短一些。如果是大生蚝就按这个时间标准来蒸。
步骤：6
准备蒜末和泡椒。
步骤：7
葱花适量。
步骤：8
起锅热油，蒜末和泡椒炒出香气。
步骤：9
放入盐、蚝油、酱油、料酒、胡椒粉调味。
步骤：10
最后撒入葱花拌匀，把炒好的蒜汁铲入蚝肉表面，即可。
步骤：11
成品。肉质嫩滑又鲜美。
材料
生蚝 20个
蒜头 1个
泡椒 5个
葱花 适量
油 适量
盐 少许
酱油 适量
蚝油 适量
料酒 适量
胡椒粉 1匙
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蒜香生蚝
5.0
(0)
不做妖精好多年
生蚝用刷子清洗两遍。
摆入锅中，凸起的一面朝下，平整的一面朝上。
水开上汽后，蒸七分钟。
时间到，壳已张开。
准备蒜末和泡椒。
葱花适量。
起锅热油，蒜末和泡椒炒出香气。
放入盐、蚝油、酱油、料酒、胡椒粉调味。
最后撒入葱花拌匀，把炒好的蒜汁铲入蚝肉表面，即可。
成品。肉质嫩滑又鲜美。