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凉拌莲藕丝

秋天的莲藕爽脆可口，营养丰富。莲藕的做法也很多，这个季节防秋燥，可以凉拌，平时都是凉拌藕片，今天咱来拌一个藕丝，也是很爽口很美味的哦。

时间
酸辣
口味
拌
时间
十分钟
难度
简单

制作过程

步骤：1
莲藕去皮，先切片再切丝。
步骤：2
开水入锅焯烫。
步骤：3
然后捞出迅速放入凉开水里过凉，这样可以保持爽脆的口感。
步骤：4
锅里放约少量油，把干辣椒丝炒香。
步骤：5
把藕丝放碗底，再放上洋葱丝和香菜段。到上热的炝辣椒，然后放入盐，糖，醋，生抽，藤椒油。
步骤：6
搅拌均匀即可享用。

材料

  • 莲藕 1节
  • 洋葱 适量
  • 香菜 适量
  • 盐 2g
  • 糖 4g
  • 醋 20g
  • 辣椒油 1小勺
  • 藤椒油 半小勺
  • 生抽 少许

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