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隔水蒸鸡

原汁原味，皮脆肉嫩，蘸点灵魂蘸酱就完美。

时间
咸香
口味
蒸
时间
数小时
难度
普通

制作过程

步骤：1
母鸡半只，选刚生蛋的不要太老的母鸡。
步骤：2
用开水烫一下再洗干净。
步骤：3
备姜葱，抓出汁备用。
步骤：4
添加盐。
步骤：5
胡椒粉。
步骤：6
将这些汁按摩鸡肉多按摩一下哦，然后静放腌制20分钟。
步骤：7
放入蒸锅，冷水起蒸，水开调中小火蒸50分钟。
步骤：8
蒸好的鸡，可以用筷子扦一下鸡腿的位置如没血水就是熟透了。
步骤：9
稍微放晾斩件即可。
步骤：10
成品图。
步骤：11
成品图。

材料

  • 母鸡 半只
  • 姜 少许
  • 葱 少许
  • 盐 适量
  • 花生油 适量

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