菜椒的香味能刺激胃液分泌，促进肠胃蠕动，从而起到助于消化的功效，它在一定程度上还能增强食欲，另外，它含有的维生素以及微量元素，能缓解身体的疲劳，增加体力。 菜椒中含有的辣椒素，能加快身体脂肪的新陈代谢，可以有效防止脂肪在人体内积存，具有一定的减肥功效。 菜椒辛温，可以通过发汗的方式达到降温的效果，还能有效缓解肌肉的疼痛，具有良好的解热镇痛功效。它还含有丰富的维生素，能防治坏血病，能作为贫血、牙龈出血的辅助治疗。 看到熟透的红彩椒，特别喜欢，赶紧买了几斤，留着慢慢吃。
菜椒洗净。
切条。
西兰花分成小块，洗净。
锅烧开水。
放西兰花焯水。
把西兰花焯熟。
熟肉撕成条，大蒜切末，所有食材放一起。
放食盐。
放鸡精。
放白醋。
拌匀后放生抽。
再次拌匀即可。
成品。