Image alt

百香果酸辣鸡爪

时间
酸辣
口味
煮
时间
半小时
难度
简单

制作过程

步骤：1
准备好食材。
步骤：2
鸡爪剪去指甲后清洗干净。
步骤：3
处理干净所有食材。
步骤：4
锅中放凉水加入鸡爪，放入姜片和香葱，蒜瓣和料酒。
步骤：5
煮开后先把浮沫撇去，转中小火大约煮12分钟左右千万不要煮的太烂，不然就没有劲道的口感啦。
步骤：6
把鸡脚捞起，用冷水将鸡脚冲干净煮好的鸡爪捞出浸入冰水中，这样做出的鸡爪会更劲道。
步骤：7
准备一个容器，把百香果的果酿挖出，加入味达美泰式酸辣汁和白糖，混合后调成一碗料汁。
步骤：8
浸凉后的鸡爪沥干水，加入调好的料汁，柠檬片和香菜段，小米椒段。。戴上一次性手套一起拌匀，盖上保鲜膜。
步骤：9
放入冰箱冷藏4小时以上，中间记得多多翻动，这样会更加入味。
步骤：10
取出装盘就可以享用啦。
步骤：11
酸辣爽口，超级好吃。

材料

  • 鸡爪 400g
  • 生姜 1块
  • 小米椒 1个
  • 香菜 1棵
  • 大蒜瓣 4瓣
  • 百香果 1个
  • 柠檬 1个
  • 香葱 2棵
  • 味达美泰式酸辣汁 2/3包
  • 白糖 1小勺
  • 味达美料酒 3勺

猜你喜欢