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擂椒皮蛋

时间
香辣
口味
其他
时间
半小时
难度
普通

制作过程

步骤：1
一根辣椒截成三段，平底锅干煎。
步骤：2
中火煎。
步骤：3
反复煎。
步骤：4
翻面。
步骤：5
煎到能撕掉皮。
步骤：6
辣椒煎软以后，撕掉皮，皮蛋扒皮，一瓣大蒜。
步骤：7
放在捣蒜罐里，捣碎，舂烂，加半匙盐。
步骤：8
下饭小凉菜，味道不错。

材料

  • 皮蛋 1个
  • 辣椒 1根
  • 蒜 1瓣
  • 盐 1匙

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