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酱拌小青虾
拌这个小青虾，是老妈的拿手菜，她最得意。冬末春初，小虾最新鲜，也是我们的最爱。
时间
咸香
口味
生鲜
时间
半小时
难度
高级
制作过程
步骤：1
小青虾洗干净。
步骤：2
反复清洗。
步骤：3
控水。
步骤：4
准备葱姜蒜香菜。
步骤：5
切成末。
步骤：6
倒入高度白酒，2勺左右。
步骤：7
料酒1勺。
步骤：8
酱油1勺，海鲜酱油。
步骤：9
醋，半勺。
步骤：10
盐，1匙。
步骤：11
糖，1匙。
步骤：12
花椒大料适量。
步骤：13
麻油适量。
步骤：14
葱姜蒜香菜切末倒入。
步骤：15
辣根用酱油稀释调匀。
步骤：16
拌均匀。
步骤：17
放在冰箱冰镇半个小时。
步骤：18
酱拌小青虾。
材料
青虾 300g
葱 1段
姜 1块
蒜 5-6瓣
香菜 1-2颗
高度白酒 2勺
酱油 适量
料酒 适量
醋 适量
盐 1匙
糖 1匙
辣根 1匙
麻油 1匙
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小青虾洗干净。
反复清洗。
控水。
准备葱姜蒜香菜。
切成末。
倒入高度白酒，2勺左右。
料酒1勺。
酱油1勺，海鲜酱油。
醋，半勺。
盐，1匙。
糖，1匙。
花椒大料适量。
麻油适量。
葱姜蒜香菜切末倒入。
辣根用酱油稀释调匀。
拌均匀。
放在冰箱冰镇半个小时。
酱拌小青虾。