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凉拌猪心

时间
微辣
口味
煮
时间
一小时
难度
简单

制作过程

步骤：1
猪心用清水浸泡后洗净备用。
步骤：2
锅中加入适量清水，放入猪心。
步骤：3
加入姜片。
步骤：4
大火煮开撇去浮沫，转小火煮120分钟左右。
步骤：5
蒜头拍扁剁碎，小米辣洗净切小圈备用。
步骤：6
香葱和香菜洗净切好备用。
步骤：7
碗中放入蒜末，白芝麻，小米辣，辣椒粉和烧烤料，淋上热油。
步骤：8
加入适量蚝油，生抽。
步骤：9
搅拌均匀备用。
步骤：10
猪心过凉水后切薄片。
步骤：11
切好的猪心放入碗中。
步骤：12
放入香葱和香菜。
步骤：13
淋上拌好的料汁，拌匀即可。
步骤：14
成品。
步骤：15
成品。
步骤：16
成品。
步骤：17
成品。

材料

  • 猪心 适量
  • 香葱 适量
  • 香菜 适量
  • 蒜末 适量
  • 白芝麻 适量
  • 花生油 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 辣椒粉 适量
  • 烧烤料 适量

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凉拌猪心

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