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油豆腐烧肉

时间
微辣
口味
烧
时间
廿分钟
难度
简单

制作过程

步骤：1
准备:油豆腐，瘦肉，葱，蒜。
步骤：2
将油豆腐切一刀，不要切断，主要是让油豆腐易入味。
步骤：3
瘦肉改刀切片放盐，油，胡椒粉，生粉抓匀腌制10分钟。
步骤：4
热锅放油，下蒜末爆香，再放入一小勺辣豆瓣酱。
步骤：5
中小火炒香。
步骤：6
加少许的水烧开。
步骤：7
放入油豆腐烧制。
步骤：8
用锅铲压压油豆腐吸收汤汁。
步骤：9
煮大约三分钟。
步骤：10
然后将腌制好的瘦肉铺在油豆腐表面盖上盖子焖两分钟。
步骤：11
打开盖子看到瘦肉已变色，肉就差不多熟了。
步骤：12
撒入葱段。
步骤：13
快速翻炒均匀即可。
步骤：14
成品图。
步骤：15
成品图。

材料

  • 油豆腐 适量
  • 瘦肉 适量
  • 葱 少许
  • 蒜 少许
  • 油 少许
  • 辣豆瓣酱 一小勺
  • 盐 少许
  • 胡椒粉 少许
  • 生粉 少许

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