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丝瓜炒鸡蛋

时间
咸鲜
口味
炒
时间
十分钟
难度
简单

制作过程

步骤：1
丝瓜洗净削皮，滚刀切块，用盐水泡一下捞出。
步骤：2
鸡蛋打入碗中，加少许盐打散。
步骤：3
锅中倒入食用油烧热，倒入蛋液翻炒。
步骤：4
炒好的鸡蛋先倒入盘中。
步骤：5
锅中再倒入食用油烧热，放入蒜末和姜丝炒香。
步骤：6
放入丝瓜翻炒几下，加入盐继续翻炒至丝瓜断生。
步骤：7
倒入炒好的鸡蛋继续翻炒几下。
步骤：8
盛入盘中。

材料

  • 丝瓜 2根
  • 鸡蛋 2个
  • 蒜 2瓣
  • 姜 1片
  • 食用油 适量
  • 盐 适量

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