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滑子菇炒羊肉
简单美味，下饭菜。
时间
原味
口味
炒
时间
廿分钟
难度
简单
制作过程
步骤：1
滑子菇备用。
步骤：2
取出，放入盆中。
步骤：3
滑子菇泡发一小时。
步骤：4
泡好去掉根部，挤出多余水分，如图所示。
步骤：5
羊肉洗净，切薄片，备用。
步骤：6
加少许料酒和老抽腌制十分钟。
步骤：7
蒜切片，备用。
步骤：8
切好的香菜和葱，备用。
步骤：9
锅烧热放适量油，倒入羊肉煸炒，再倒入姜和蒜炒香。
步骤：10
继续倒入滑子菇加少许盐和五香粉调味，翻炒几下，关火，撒上鸡精、香菜和葱花，翻炒拌匀即可。
步骤：11
出锅装盘。
步骤：12
香。
材料
滑子菇 一把
羊肉 一块
蒜 少许
姜 一小块
葱 一棵
香菜 一棵
花生油 适量
盐 少许
料酒 少许
老抽 少许
五香粉 少许
鸡精 少许
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滑子菇备用。
取出，放入盆中。
滑子菇泡发一小时。
泡好去掉根部，挤出多余水分，如图所示。
羊肉洗净，切薄片，备用。
加少许料酒和老抽腌制十分钟。
蒜切片，备用。
切好的香菜和葱，备用。
锅烧热放适量油，倒入羊肉煸炒，再倒入姜和蒜炒香。
继续倒入滑子菇加少许盐和五香粉调味，翻炒几下，关火，撒上鸡精、香菜和葱花，翻炒拌匀即可。
出锅装盘。
香。