油菜味辛、性温、无毒，入肝、肺、脾经。油菜的功效包括： 1.降低血脂，油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。 2.帮助肝脏排毒，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。 3.防癌抗癌，油菜中所含的植物激素，能吸附进入体内的致癌物质。 4.宽肠通便，治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。 5.强骨抗压，能强健骨骼和牙齿，还具有缓解压力的作用。 6.散血消肿，油菜还有促进血液循环、散血消肿的作用。孕妇产后淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮可通过食用油菜来辅助治疗。
取鸡腿菇。
洗净浸泡。
泡好的鸡腿菇撕成条。
冷水下锅。
煮开锅5分钟。
捞出沥干水分备用。
油菜心洗净，对切。
热锅冷油，油热放花椒。
放食盐。
放所有食材。
大火翻炒。
炒至油菜断生即可。
成品。