厨房宝藏
首页
搜索
蒜烧鲢鱼块
家常烧鱼。
时间
咸鲜
口味
烧
时间
三刻钟
难度
普通
制作过程
步骤：1
将白鲢鱼收拾干净，洗净腹内黑膜。
步骤：2
蒜切大粒，姜切片，干辣椒去籽切段。
步骤：3
鱼去头，从中间剖开。
步骤：4
切成段。
步骤：5
热锅凉油不粘锅。将鱼煎至干黄。
步骤：6
将煎好的鱼推至一边，放入姜、蒜、干红辣椒，炒出香味。
步骤：7
放盐、白糖、胡椒粉。
步骤：8
生抽、陈醋。
步骤：9
加开水漫过鱼块。
步骤：10
炖至汤汁将尽，放入葱花、味精、香菜。
步骤：11
成品。
材料
鲢鱼 1条
大蒜 1头
盐 适量
葱姜 少许
干辣椒 2个
生抽 适量
陈醋 适量
白糖 少许
胡椒粉 少许
味精 少许
香菜 少许
猜你喜欢
将白鲢鱼收拾干净，洗净腹内黑膜。
蒜切大粒，姜切片，干辣椒去籽切段。
鱼去头，从中间剖开。
切成段。
热锅凉油不粘锅。将鱼煎至干黄。
将煎好的鱼推至一边，放入姜、蒜、干红辣椒，炒出香味。
放盐、白糖、胡椒粉。
生抽、陈醋。
加开水漫过鱼块。
炖至汤汁将尽，放入葱花、味精、香菜。
成品。