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白菜粉皮拌鸡

用鸡腿肉味道更好。 不过因为鸡胸肉都没人喜欢吃，所以就用鸡胸来拌菜。

时间
其他
口味
拌
时间
半小时
难度
简单

制作过程

步骤：1
取白菜芯，打薄片。
步骤：2
切丝。
步骤：3
香菜洗净切段放白菜里。
步骤：4
取煮熟的鸡胸肉。
步骤：5
撕成条放蔬菜里。
步骤：6
大蒜处理干净，放食盐和鸡精捣成蒜泥。
步骤：7
放陈醋。
步骤：8
放生抽。
步骤：9
搅拌均匀放芝麻酱和香油。
步骤：10
搅拌均匀。
步骤：11
取粉皮。
步骤：12
掰成小块。
步骤：13
锅烧开水，烫粉皮，粉皮由通明装变色即可。
步骤：14
捞出来放鸡肉里。
步骤：15
放料汁。
步骤：16
拌匀即可。
步骤：17
成品。

材料

  • 粉条 适量
  • 白菜芯 6片
  • 鸡胸肉 半个
  • 香菜 一棵
  • 大蒜 几颗
  • 食盐 1g
  • 鸡精 1g
  • 陈醋 10g
  • 生抽 10g
  • 芝麻酱 1匙
  • 香油 3g

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