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咸蛋黄茶树菇

时间
清淡
口味
炒
时间
数小时
难度
高级

制作过程

步骤：1
食材：茶树菇（已提前泡发清洗、去根）、咸蛋黄（已提前蒸熟）。
步骤：2
将咸蛋黄用勺子碾碎。
步骤：3
将茶树菇放在案板上切成段。
步骤：4
将切好的茶树菇下入沸水锅中焯开1——2分钟后捞出。
步骤：5
起锅倒油烧热，下入碾碎的咸蛋黄翻炒翻炒。
步骤：6
接着，合入焯好的茶树菇翻炒翻炒。
步骤：7
然后，加适量的盐。
步骤：8
调味炒匀即成。

材料

  • 茶树菇 30克
  • 咸蛋黄 5个
  • 盐 适量

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