制作过程
步骤：1
鹿茸菇洗净撕成条。
步骤：2
锅烧开水，放鹿茸菇焯水。
步骤：3
煮开锅3分钟捞出。
步骤：4
过冷水捞出沥干水分备用。
步骤：5
梅花肉切条。
步骤：6
焯水。
步骤：7
断生捞出过冷水沥干水分备用。
步骤：8
切红椒和葱姜。
步骤：9
放猪油。
步骤：10
放红椒和蘑菇等翻炒。
步骤：11
放肉丝和食用油。
步骤：12
放生抽。
步骤：13
翻炒2分钟左右即可。
步骤：14
成品。
材料
- 鹿茸菇 150g
- 辣椒 1个
- 食用油 半匙
- 梅花肉 100g
- 葱姜 小许
- 食盐 1g
- 生抽 5g
