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空气炸锅版猪骨棒

猪棒骨是非常有营养的，含有脂肪，维生素，蛋白质，还含有大量的骨胶原，磷酸钙，其中，胶原蛋白能增强人体造血细胞的能力，猪棒骨汤还能够起到润肠胃，生津液，泽皮肤，补中益气，养血健骨的功效。

时间
微辣
口味
烤
时间
一小时
难度
普通

制作过程

步骤：1
在市场买到新鲜的猪骨棒直接剁成大小均匀的块状。
步骤：2
猪骨棒至清水中浸泡半小时去除血水，浸泡好以后清洗干净备用。
步骤：3
锅中烧开水放入猪骨棒焯水，去除血水和多余的杂质，焯好水的猪骨棒放入冷水中过凉，多次冲洗干净沥干水份。
步骤：4
准备姜片、花椒、八角放入调味盒中。
步骤：5
另起锅添加适量清水，放入料酒、调味盒和猪骨棒大火炖起来。
步骤：6
猪骨棒大火炖制半小时改成中小火慢炖，水量可以按照自己的标准添加。
步骤：7
猪骨棒炖制七成熟时放入一品鲜酱油、蚝油、糖、盐继续慢炖。
步骤：8
猪骨棒炖制完全熟透入味即可关火。
步骤：9
取出猪骨棒稍微晾一下风干。
步骤：10
均匀的撒上烧烤料放入空气炸锅中，大火180度烤十分钟。
步骤：11
烤好的猪骨棒满屋飘香。
步骤：12
美味可口的猪骨棒摆入盘中就大功告成了。
步骤：13
搭配自己卤的猪肝和水萝卜香葱一起吃棒棒哒。
步骤：14
看着金灿灿的猪骨棒我忍不住直咽口水。
步骤：15
猪骨棒不只是单纯的炖着吃，用空气炸锅制作出来的味道更胜一筹。
步骤：16
猪骨棒最经典的就是用吸管吸出里面的骨髓，好吃到怀疑人生。
步骤：17
每天的蛋白质也是要补充起来哦。
步骤：18
猪骨棒的营养非常丰富，经常食用对身体有益。

材料

  • 猪骨棒 1000g
  • 姜 20g
  • 花椒 5g
  • 八角 1个
  • 一品鲜酱油 2勺
  • 蚝油 1勺
  • 糖 1勺
  • 料酒 1勺
  • 盐 1匙
  • 烧烤料 适量

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