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白萝卜炖牛筋

时间
咸香
口味
炖
时间
半小时
难度
普通

制作过程

步骤：1
牛筋清洗干净，冷水下锅，加料酒焯水。
步骤：2
温水洗净浮沫，切小块。
步骤：3
姜片、辣椒、香料备用。
步骤：4
牛筋放入高压锅中，加料酒、生抽、老抽、冰糖、姜片、辣椒、香料、水，盖盖烧上汽后转小火20分钟。
步骤：5
白萝卜切滚刀块。
步骤：6
放入牛筋中，加盐调味，继续煮10分钟。
步骤：7
牛筋炖煮透，软糯香浓，非常入味。

材料

  • 牛筋 适量
  • 白萝卜 适量
  • 姜 适量
  • 辣椒 适量
  • 八角 适量
  • 桂皮 适量
  • 香叶 适量
  • 花椒 适量
  • 冰糖 适量
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量

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