制作过程
步骤：1
面条菜洗净。
步骤：2
锅烧开水。
步骤：3
放面条菜焯水，煮开锅即可。
步骤：4
过冷水。
步骤：5
把洗净的毛蛤蜊直接放煮面条菜的开水里。
步骤：6
把蛤蜊煮开口即可。
步骤：7
洗净浮沫。
步骤：8
把贝肉取出来，洗一下。
步骤：9
大蒜处理干净，放食盐和鸡精。
步骤：10
捣成蒜泥。
步骤：11
放陈醋。
步骤：12
放生抽。
步骤：13
放香油拌匀即可。
步骤：14
面条菜撰干水分，放贝肉里。
步骤：15
放蒜泥放辣椒油拌匀。
步骤：16
成品。
材料
- 毛蛤蜊 400g
- 面条菜 120g
- 香油 小许
- 辣椒油 小许
- 大蒜 几颗
- 食盐 1g
- 鸡精 1g
- 陈醋 8g
- 生抽 5g
