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荠菜冬笋炒蛋

时间
咸鲜
口味
炒
时间
十分钟
难度
普通

制作过程

步骤：1
荠菜洗净下沸水中焯水1分钟，捞出过凉，撰干水分。
步骤：2
冬笋去壳焯水后切丁，荠菜切细，蒜瓣拍扁切碎。
步骤：3
鸡蛋加盐、料酒、少许水打散。
步骤：4
锅中放油烧热，倒入蛋液炒成块盛出。
步骤：5
锅中另放油，先放入蒜末和笋丁翻炒一会再放入荠菜翻炒。
步骤：6
合入炒好的鸡蛋，加盐调味炒匀。
步骤：7
成品～春天的美味。

材料

  • 柴鸡蛋 2个
  • 荠菜 适量
  • 冬笋 适量
  • 蒜 适量
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 料酒 适量

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