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韭菜炒鸡蛋

春天的韭菜鲜甜味美。

时间
咸鲜
口味
炒
时间
十分钟
难度
简单

制作过程

步骤：1
将韭菜择洗干净，沥干水分，切成寸段。
步骤：2
鸡蛋打入碗中，放少许盐。
步骤：3
搅拌均匀。
步骤：4
炒锅放油烧热，倒入鸡蛋液，煎至微熟，划成块。
步骤：5
盛出备用。
步骤：6
炒锅留底油，放葱花炒香。
步骤：7
放入韭菜翻炒均匀。
步骤：8
倒入煎好的鸡蛋。
步骤：9
放适量盐和少许白糖，翻炒均匀。
步骤：10
将韭菜炒至断生即可。
步骤：11
成品。

材料

  • 韭菜 300g
  • 鸡蛋 3个
  • 盐 适量
  • 白糖 少许
  • 葱花 少许

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