Image alt

家常蛋炒饭

时间
口味
时间
难度

制作过程

步骤：1
将青豆仁、胡萝卜粒和玉米粒分别焯水备用；午餐肉改刀成小丁；如果用刚煮好的米饭，先盛出来摊凉；鸡蛋打散，加入少许料酒和盐，入油锅炒到凝结盛出；
步骤：2
炒锅不用再加油，将米饭倒入炒散，调入适量盐，倒入所有配菜翻炒均匀即可；这样炒出来的蛋炒饭不会吸收很多油份，口感柔软入味，且更容易消化。

材料

  • 米饭（冷饭） 1大碗
  • 鸡蛋 1～2个
  • 午餐肉 70克
  • 青豆仁 1勺
  • 胡萝卜粒 1勺
  • 玉米粒 1勺
  • 盐 2～3克
  • 料酒 1小勺
  • 鸡粉 少许

猜你喜欢

Course Title

家常蛋炒饭

5.0 (0)
沐祠姐姐